『食糧問題ときみたち 岩波ジュニア新書46』（吉田武彦、岩波書店、19820520）
内容
| 序章 きみたちと食べもの | ||
| ハンバーガーの店先で／「オカアサンヤスメ」「ハハキトク」／食料の大半は外国からの輸入／福沢諭吉時代の食生活 | ||
| Ⅰ | 飢えの世界 | |
| 飢えるアフリカ／飢えた日本／くりかえす大飢饉／ヨーロッパの飢饉／野獣化する人間／飢饉はどうして起こるか／21世紀への予兆 | ||
| Ⅱ | 偉大な発明・農業 | |
| 原始人の食生活／縄文人のドングリ／農業の誕生／遺跡は語る／古代インディオの生活／肥満児にされた植物／トウモロコシの誕生／大地を耕す | ||
| Ⅲ | 食糧をつくる | |
| アジアの稲作り／機械化された日本の稲作／日本人とコメ／アメリカの小麦作り／インディオの贈りもの | ||
| Ⅳ | これからの世界と食糧 | |
| 緑の革命／世界の胃袋、日本／拡大する不平等ー21世紀の世界／食料自給への努力／軍備ではなく平和とパンを | ||
| 参考文献 | ||
| あとがき | ||
止